DIY sommarkök. Foton, diagram, ritningar

Vila i landet eller i byn är en möjlighet att njuta av naturen i alla dess manifestationer. Som ett resultat överger många ägare vanliga tillagningsmetoder och föredrar att laga mat över en eld. Den rätta lösningen skulle vara att bygga din egen ugn för sommarköket, vilket gör familjen luncher och middagar till en riktig ritual.

Den här artikeln hjälper dig att förstå funktionerna i fabriksmodeller av kaminer, steg för steg kommer att indikera nyanserna med att designa och skapa en sådan matlagnings- och värmeenhet hemma.

Rekommendationer för att välja inköpta mönster

Nyckelindikatorn för att köpa en färdig köksspis är vilken typ av bränsle den ska arbeta med.

Den fabrikstillverkade sommarugnen har flera designalternativ.

1. Om det finns gas i närheten bör du överväga att köpa en gasspis med ugn. Uppvärmningstemperaturen är justerbar. Enheten är redo att användas när som helst och kräver ingen kostnad för att hitta bränsle.

   

   Läs också:  Ugnar under kitteln: principer för arrangemang och tillagning av rätter, inköp, konstruktion självständigt
2. En billigare lösning skulle vara att köpa en elektrisk spis. Lätt att använda och bekväm att transportera.
3. I avsaknad av kommunikation är ett utmärkt vedeldningsalternativ en fast bränsleugn. Lämplig för de mest avlägsna förortsområdena.

   

4. Universalkokare tillåter användning av flera typer av bränsle, vilket avsevärt sparar tid på tillagningen.

Det är värt att notera att fabriksmodeller under drift har ett antal fördelar:

• ett stort urval av färdiga produkter i olika storlekar, färger; metalllegeringar och eldfasta blandningar används som material;
• driftssystemet för enheten minimerar risken för brand- och rökläckage;
• lätta strukturer.
• snabb montering och installation.

Ett gör-det-själv-projekt med ett stängt eller öppet sommarkök med spis tar dock hänsyn till webbplatsens funktioner, ägarens önskemål och sparar pengar. Dessutom har steg-för-steg-konstruktionsinstruktioner nu utvecklats för ugnar av varierande komplexitet.

Budgetalternativ kan vara:

• Rysk spis för en gryta;
• två-brännare spis med ugn;
• grillugn med grill.

Det är viktigt att komma ihåg att när du skapar en ugn måste du göra en ritning exakt för att ta hänsyn till nyanserna i konstruktionen, mängden material som krävs och mängden arbete.

Ett antal praktiska tips för köpare av färdiga eldstäder

Ökade krav ställs på ugnen för sommarköket: på ytan krävs inte bara soppa eller andra rätter, helst bör ägaren använda stekplattan så fullt som möjligt - baka fisk, laga kebab etc. Därför bör frågan om att bygga en spis tas upp på ett ansvarsfullt sätt, med korrekt beräkning av nödvändiga material och funderingar över arbetstekniken.

För arbete behöver du något höghållfast material, det kan vara en tegelsten med eldfasta parametrar eller luftbetong. Konstruktioner gjorda av dessa byggmaterial är praktiska, visuellt attraktiva och funktionella.

Färdiga eldstäder är praktiska, visuellt attraktiva och funktionella.

Viktigt: vissa ägare av lanthus, om de vill spara tid, köper färdiga spisar med en metallkamin för sitt sommarkök. Det återstår bara att sätta ihop ugnen till sommarköket med egna händer och det är det - du kan njuta av aromatiska rätter tillagade utomhus och blötläggda i en speciell atmosfär.

Men det här alternativet är inte lämpligt för alla boende i sina egna hem av ekonomiska skäl - kostnaden för den färdiga spisen är ganska hög, så många föredrar att bygga strukturen på egen hand.Det mest budgetmaterialet för detta evenemang är kolsyrat betong, priset är halva priset för eldfasta tegelstenar. Men sådant murverk behöver bland annat beklädnad, annars minskar värmeförlusten hela byggnadens prestanda.

Det är värt att notera följande om tillrådligheten att köpa en färdig ugnseld: den uppenbara lättnaden för arbetskraft blir i slutändan samma ansträngningar, eftersom basen för eldstaden i alla fall måste göras. Den totala kostnaden för installation av en färdig och hemgjord eldstuga är identisk, alla byggare talar om detta.

Den färdiga spisen för sommarkök är monterad enligt schemat, handlingsprincipen liknar att arbeta med en vanlig konstruktör. Speciellt lim används för att ansluta delarna.

Fireclay tegel eller kolsyrat betong

För att skapa en struktur av denna typ är det bättre att köpa luftbetong eller eldfasta tegelstenar. Dessa material tål höga temperaturer, brinner inte ut under konstant uppvärmning och behåller värmen inuti enheten under lång tid.

Sparar avsevärt ekonomiska kostnader, köp av kolsyrad betong. Men efter att ha lagt den måste ugnen fodras utan att misslyckas, så att värmen inuti förblir så länge som möjligt.

Det bör noteras att eldfasta tegelstenar har flera fördelar:

• fuktmotstånd;
• det finns inget behov av att utföra ansiktsarbete;
• lång livslängd
• yttre estetik.

Men kostnaden för murverk kommer att kosta mycket mer än kolsyrat betong.

Vid design av en produkt kan den kompletteras med funktionerna i ett rökhus, grill, grill eller utveckla en kompakt uppvärmnings- och matlagningsstruktur utan några anpassningar.

Väggmurning

När du börjar bygga väggar måste du tänka på att:

1. Tegelrader börjar byggas från hörnet. Deras jämnhet kontrolleras av nivån.
2. Det rekommenderas att använda murtekniken i hälften eller i en tegelsten.
3. Varje efterföljande rad flyttas med en halv tegelsten.
4. Övergångar, stödbjälkar installeras under fönster och dörröppningar på platserna för murverk.
5. De färdiga väggarna kontrolleras för sprickor. Hålen är fyllda med cement-sandmurbruk.
6. Ojämnheter i ytan avlägsnas med ett flottör, sandpapper.

Beredning och hällning av fundamentet

Det första steget i steg-för-steg-bygginstruktionerna är att lägga en solid grund.

När det gäller en spis kan detta steg hoppas över om vikten på den framtida strukturen inte kommer att överstiga 700 kg och sommarköket har ett solid och jämnt golv. Om ugnens designritning involverar konstruktionen av en stor produkt krävs att man lägger grunden.

Viktiga rekommendationer.

1. Djupet på basen under strukturen måste vara minst 0,5 m.
2. Med samtidig konstruktion av ett sommarkök och en spis måste klyftan mellan baserna fyllas med sand eller skärmar. Tampa sedan.
3. Fundamentets yta bör vara minst 5 cm större än den totala ytan av strukturen på varje sida så att ugnsformen förblir oförändrad när jorden avtar.
4. Om byggnadsarbetet inte utförs på steniga jordar är det nödvändigt att bilda ett extra lager krossad sten, den så kallade sulan, vars höjd kommer att vara minst 15 cm. Efter att ha fått en plan yta är det trampad.
5. Ytterligare ett lager med 30 cm tjocklek läggs på den stampade sulan och hälls sedan med betong. Om sommarstugans territorium är täckt med fuktig jord är det bättre att ersätta spillerskiktet med en lösning av cement och sand av samma tjocklek.

   

Använd murverk med ett bandage som en del av basen, det rekommenderas att fylla avståndet mellan detta lager och marken med en mortel av cement och sand.

Ugnkonstruktionsteknik för ett sommarkök

Efter att ha slutfört alla steg i förberedelserna kan du börja bygga en universal spis för ett sommarkök i landet.Arbetet kommer att bestå av att arrangera grunden, hälla grunden och murverk av strukturen med samtidig installation av metalldelar.

Förarbete

Det är rationellt att bygga en sådan spis för ett sommarkök som skulle vara universellt - den hade funktionerna hos många av ovanstående enheter och kunde värma rummet på våren eller hösten. Det är fullt möjligt, och nu ska vi försöka göra det tillsammans. Men först måste du gå igenom det förberedande arbetet.
Det finns några krav att tänka på när man bestämmer kokzonen för mat. Den första är närheten till matstället. I närvaro av ett öppet sommarkök kan ugnen på gatan fungera som en del av byggnadens utrustning. Om det behöver byggas som ett separat element rekommenderas det att installera ett lusthus bredvid det, eller åtminstone ett bord under markisen.

Av ingen liten betydelse är närheten till vattenkällan och tillgången på levererad el, avlägsenhet från gårdtoaletten, cesspoolen, vägen eller barngården. Om tomten är liten och dess område inte tillåter att välja en bekväm plats för matlagning, kan sommarköket med spis stängas av med ett högt staket.

Det är mycket svårt att utveckla en design för en spis för ett sommarkök på egen hand, eftersom du måste beräkna drag och rökavgaser, som måste utföras korrekt. Därför är det korrekt att välja en eller annan ugnsdesign att beställa projektet från en erfaren hantverkare. Ett annat alternativ är att hitta gratis eller köpa en detaljerad beskrivning av konstruktionen av en struktur med nödvändiga ritningar på Internet.

I den här artikeln använder vi som exempel tillverkningen av en stiliserad ugn i rysk stil med grill, grill och grill. Om du behöver någon annan modell måste du göra beräkningar och välja allt du behöver för att arbeta själv. I det här fallet, från de material du behöver:

• Lera eldfasta tegelstenar - 750 st .;
• Cement M400 - 300 kg, ren sand - 900 kg;
• Torr murad blandning - 650 kg;
• Krossad sten eller tegelsten - 600 kg;
• Gjutjärnsdörrar - 3 st.
• Galler - 2 st .;
• Ugnslucka - 1 st.
• Eldstadsdörrar - 2 st .;
• Takmaterial - 1 rulle;
• Häll - 1 st.
• Grill och grill;
• Metalldörrar - 2 st.

Observera att denna lista endast innehåller grundläggande material. Några små saker, som ståltråd för att tillfälligt hålla ugnsdörrarna eller andra delar kan behövas under drift, men du kan räkna ut det själv.
Listan över nödvändiga verktyg och tillbehör bör innehålla: "kvarn", pick, betongblandare, spade, tråg för murbruk, klubba och måttband, sladd samt byggnadsnivå.

Hälla grunden för ugnen

En tegelugn behöver en högkvalitativ grund. Och det spelar ingen roll vilken modell vi pratar om, oavsett om det är en utomhusmaskin eller en spis för ett isolerat rum. Alla måste ha en fundament, särskilt med en struktur som väger mer än 750 kg.
Därför bör arbetet börja med att förbereda en solid grund för det. Vid planeringen av platsen bör man komma ihåg att basens mått ska vara 100-150 mm större än ugnens dimensioner i planen.

Vi fortsätter enligt följande:

1. Från den plats där det planeras att fylla grunden tar vi bort jorden till ett djup av 0,4-0,5 m. I den resulterande fördjupningen fyller vi i siktad sand med en bråkdel på 0,8-0,9 mm. Därefter måste den nivelleras och tappas väl. Tjockleken på en sådan kudde bör vara 15-20 cm. Slutet på en liten massiv ved kan användas för att täta den. För att göra det bekvämt för dem att arbeta kan en skena spikas i den motsatta änden av verktyget, vilket kommer att fungera som ett handtag.
2. Nästa steg är att skapa en krossad stenkudde ovanpå sandlagret.Tjockleken bör vara cirka 300 mm, men krossad sten kan sparas om du först lägger 200 mm trasigt tegel eller betongflis och sedan fyller de återstående 100 mm utrymmet med grundmaterial.
3. Efter förberedelse av krossad sten kan du hälla ugnsfundamentet. Dess översta plan ska vara på golvnivå. Detta kan påverka sand- och krossbotten totalt.

Instruktioner för tegelläggning

Efter en viss tid för torkning och härdning av grundplattan kan du börja utföra tegelverket. Innan du lägger tegelstenar för det första lagret är det nödvändigt att vattentäta grundytan. Det nedre isoleringsskiktet är tillverkat av takmaterial och sedan täcker vi det med PE-film ovanpå.
Det ytterligare förfarandet är som följer:

• Vi lägger den första raden av tegelstenar direkt på plastfolien, som tidigare ströts med sand, tagna i en liten mängd. I det här fallet bör endast fogarna i raden mellan tegelstenarna smetas med en lösning.
• Ett oumbärligt element i varje spis är en fläkt. Därför måste du nu bestämma en plats för den och utse den med en dörr. För att göra detta, på den valda platsen täcker vi tegelstenen med murbruk, lindar dörren runt omkretsen med en asbestsladd, monterar och fäster den tillfälligt med tråd.
• Vi installerar de efterföljande raderna på lösningen, men vi monterar dem på fläktens dörrkarm och kontrollerar noggrant vinkeln.
• Ovanför fläkten i murverket gör vi små utsprång på vilka vi installerar gallret. Det är inte värt att bädda in det i ugnen. Detta är fylld med förödande konsekvenser, eftersom gjutjärnristen expanderar när den värms upp och kan spricka i enheten.
• Den femte nästa raden av murverk utförs med en tegelsten placerad på kanten och den sjätte - med en tegelsten.
• Vi utför den sjunde raden med en tegelsten på kanten, samtidigt bestämmer vi platsen och installerar ugnsdörren i den. Fästningen utförs på samma sätt som fläktdörren.
• Den åttonde raden börjar med platta kvarter. Du måste förbereda tre fjärdedelar.
• Den nionde raden, som den sjunde, läggs på kanten och hällen installeras ovanpå.
• Från den tionde raden börjar vi lägga ut förbränningsrörets bas.
• Genom att utföra den elfte raden monterar vi ventilen. Innan det bör det smörjas rikligt med lera och lindas med en asbestsladd.
• På de nästa raderna smalnar vi murverket för att skapa en skorsten.
• Därefter monterar vi grillen och anser att processen är klar.

Viktig! När du lägger skorstenen måste du vara försiktig så att du inte flyttar kaminen på tyngdpunkten. Därför måste byggnadsnivån användas mycket ofta.

Huvudstadierna i ugnens konstruktion

Det är möjligt att bygga en matlagnings- och uppvärmningsanordning, strikt efter vägledning av erfarna hantverkare, på en dag. För detta behöver du:

• 200-300 st. eldfasta röda tegelstenar;

  

• 2 st. dörrar för fläkten och eldstaden;
• spis (det är bättre att köpa gjutjärn med brännare);
• gallerstänger;
• stålplåt 3 mm tjock;
• eldlera;
• sand.

Det viktigaste är att ta en ansvarsfull inställning till genomförandet av varje steg.

1. Tegelstenen blötläggs i vatten under en dag.
2. Sedan läggs ugnens grund ut från 2 massiva tegelrader.

   

3. I början av den tredje raden är det nödvändigt att montera fläktdörren.
4. Därefter bildas en askkammare av en tegelordning.
5. På den 5: e raden fästs gallerstänger, medan avståndet mellan murverk och galler ska vara minst 5 mm.
6. I de nästa tre raderna bildas eldstaden. Dörrarna är förstärkta med stålband och asbestmortel.

   

7. Nu måste du lägga ut skorstenen eller installera det köpta järnröret.
8. Installationen av gjutjärnsplattan utförs först efter att lösningen har stelnat helt. Den ska läggas på förberedda metallhörn.

   

9. Askens botten kommer att vara ett stålplåt som läggs under eldstaden. Och genom att fästa ett avtagbart galler inuti skorstenen är det möjligt att laga rökt kött i ugnen.

Uppförande av fundamentet

Sommarköket är en massiv struktur och måste därför ha en solid grund, vars lämpliga typ bestäms utifrån strukturens storlek och den förväntade belastningen.

Du kan ta reda på hur du väljer en bas för en byggnad, vilka funktioner i varje typ av murverk, du kan från artikeln "Grund för ett lusthus".

Foto: konstruktion av en monolitisk grund. Läs artikeln: "Grunden för lusthuset."

Ofta, för tegelkonstruktioner, hälls en monolitisk eller remsfundament med ett djup på upp till 80 cm. Morteln härdar inom 1-2 veckor, beroende på väderförhållandena.

När basen är klar kan du börja ordna golvet. Det läggs ut med brickor eller sten ovanpå cementgolvet.

Det är värt att överväga att golvnivån i ett öppet kök är gjord minst fem eller till och med tio centimeter över marken. Detta förhindrar att regnvatten tränger in och ackumuleras på golvet i rummet.

Några tips för högkvalitativt murverk

För nybörjare som studerar beskrivningen av sekvensen av byggprocesser rekommenderar erfarna hantverkare att vara uppmärksamma på vissa finesser.

• Innan du fortsätter med bildandet av ugnsbotten måste vattentätning utföras. För att göra detta placeras takmaterial eller cellofan ovanpå det torkade golvet.
• De första raderna läggs utan murbruk. Därför måste varje tegel passa tätt mot varandra.
• Använd en kvarn för att eliminera dess oegentligheter.

  

• Konstruktionens hörn måste vara raka. För att inte misstas med lutningsgraden är det bättre att köpa en konstruktionstriangel.
• Om betongen hälls på en varm dag måste den fuktas regelbundet tills den torkar helt. I annat fall kommer lösningen att täckas med sprickor.

När du gör förbandet rekommenderas det inte att använda tegel och vanliga typer av tegelstenar samtidigt, eftersom sömmarna mellan dem börjar spricka från olika uppvärmningstemperaturer.

En handgjord spis sparar kostnaden för att beställa specialister och kommer att vara en garanti för högkvalitativ prestanda i alla arbetsfaser. Och författarens design av strukturen gör det till en dekoration av hela rummet.

De viktigaste faktorerna för valet

Så när du väljer en spis måste du vara uppmärksam på följande punkter:

Nyanser att vara uppmärksam på när man väljer en spis till köket

Därefter kommer vi att titta närmare på alla befintliga alternativ och skillnader i köksugnar.

Typ av energibärare

När det gäller energibäraren som ugnen kan fungera på är valet inte så stort. Till salu kan du hitta följande alternativ för kaminer:

• Elektrisk. Dessa spisar är lätta att använda, kan ofta slås på och stängas av automatiskt, samt fungerar i vissa programmerade lägen. Men när det gäller energiförbrukning är de mycket dyrare än gaser, eftersom gas är en billigare energibärare. Därför är det vettigt att bara köpa en elektrisk ugn till köket om det inte finns någon gas i huset.

Elspisen är bekväm att använda och brandsäker

Tänk på att elektriska hällar skiljer sig åt i hur värmeelementet fungerar. De mest avancerade är induktionshällugnar. De förbrukar mindre energi och stängs automatiskt av när kokkärlen eller kokkärlen tas bort från spisen.

• Gas. Professionella kockar föredrar att laga mat över öppen eld, eftersom maten värms upp snabbt och jämnt. Dessutom låter gasbrännare sluta värma nästan direkt eller snabbt höja temperaturen. Således är det enkelt att kontrollera tillagningsprocessen.

Men det viktigaste är att gasugnar, som jag sa, är mer lönsamma än elektriska. Deras enda nackdel är den ökade brandrisken.

För privata hus är en kombinationsugn det bästa alternativet.

• Kombinerad. De är en utmärkt lösning i ett byhus som inte är anslutet till den centrala gasledningen. Spisen kan anslutas till en gasflaska, men vid avbrott med detta bränsle kan du alltid använda de elektriska brännarna, och tvärtom.

Innan du ansluter det elektriska nätverket är det nödvändigt att lägga en separat gren med en kabel med tillräcklig kraft. Vanliga hushållsuttag är inte lämpliga för anslutning av en elektrisk spis.

Traditionellt har kaminen fyra brännare.

Antal brännare

Traditionellt har kaminen fyra kokzoner. Det finns dock modeller som har en liten femte brännare, utformad för att värma behållaren eller bibehålla en viss temperatur.

Det finns också miniugnar som bara har två brännare. Deras främsta fördel är deras kompakthet. Därför är de perfekta för ett litet lantgård eller till exempel en lägenhet i Khrushchev där en liten familj bor.

För ett litet kök kan du använda en minikamin med två brännare

I ett lantgård kan du installera en bränsleugn med spis. Som ett resultat kan du inte bara värma rummet på vintern utan också laga mat. Det enda är att hon måste installera en högkvalitativ skorsten i enlighet med alla brandsäkerhetskrav, särskilt i ett trähus.

Konfiguration

Först och främst är ugnar, beroende på konfiguration, uppdelade i två typer:

• Kaminer med ugn;
• Kaminer utan ugn.

Hällen kan installeras separat från ugnen

Jag måste säga att separata elektriska ugnar eller miniugnar sparar plats i rummet, eftersom de kan placeras separat på en plats som passar dig. Du kan till exempel placera ett skåp under hällen för förvaring av köksredskap. I det här fallet kan ugnen installeras på en separat hylla.

Kaminer skiljer sig också åt i sitt kök. De är av två typer:

En hörnspis är också en bra lösning för att spara utrymme i ett rum, så det kan rekommenderas för ägare av små kök. Tänk dock på att hörnmodeller inte alltid är praktiska att använda.

I ett kompakt kök rekommenderas att du installerar en hörnspis

En annan viktig val är installationsmetoden. Enligt denna parameter är ugnarna uppdelade i följande typer:

• Autonom... De är en separat enhet som inte är knuten till möbler, dvs. den kan installeras var som helst i köket;
• Inbäddad... Detta är en modern version av plattorna. Hällen skärs vanligtvis i bänkskivan och ugnen är inbyggd i skåpet. Utformningen av sådana plattor ser mer intressant och harmonisk ut.

Inbyggda ugnar ser harmoniska och moderna ut

Tänk på inredningen när du väljer en spis. Om till exempel interiören i ett privat hus är gjord i retrostil kan du hitta en spis i samma stil, vilket leder till att köket ser mer harmoniskt ut.

Jag måste säga att inbyggda modeller är dyrare. Därför måste du bestämma vilket alternativ du ska välja, beroende på din ekonomiska förmåga och möbelns egenskaper.

Ugnsvolym

Om du använder ugnen ofta, var uppmärksam på dess volym. Förväxla inte den totala volymen med den användbara.

Ugnarna anses vara kompakta om ugnsvolymen är upp till 40-45 liter. Om du har en stor familj och ofta använder ugnen är det bättre att köpa en modell med en användbar ugnsvolym på minst 60-65 liter.

Med timern kan du ställa in stängningstiden för kokplattorna och ugnen

Funktioner

Om tidigare köksugnar bara hade det mest nödvändiga - brännare och ugnar, men nyligen har de "bevuxits" med många användbara funktioner, såsom:

• Överhettningsskydd. Denna funktion gäller ugnen - om den är påslagen men samtidigt inte används under lång tid utlöses en automatisk avstängning.
• Timer. Låter dig ställa in stängningstiden för kaminen. Dessutom registrerar timern start- och sluttiderna för tillagningsprocessen;
• Gaskontroll. Om brännaren av någon anledning slocknar blockeras gastillförseln automatiskt.
• Skydd mot barn. Tack vare den här funktionen kan barn inte sätta på ugnen med egna händer, öppna ugnsluckan eller ändra inställningarna.
• Automatisk tändning. Denna funktion tänder automatiskt lågan när du vrider på kaminen.
• Tryck på kontroll och display... Som regel har sådana enheter ett intuitivt gränssnitt, så instruktionerna för att använda dem är ganska enkla.

Som du kan se, gör alla dessa funktioner matlagning enklare, men glöm inte samtidigt att de återspeglas i produktens pris.

På bilden - Zigmund & Shtain högkvalitativ gasspis