Fråga №8 Förklara principen för drift av den elektriska kretsen för installationen av motståndsugnen: drift i "Manuellt läge", "Nödläge".

• 1 Design av bakugnar
• 2 Typer av enheter för bakning av bröd
• 3 DIY-brödtillverkare

Spisen har länge ansetts vara en multifunktionell enhet. I nästan varje lantgård eller dacha kan du se en spisenhet. Med hjälp av en spis värms ett hem upp, de lagar mat på denbaka bakverk. Idag har framsteg nått den punkten att du kan ha ditt eget bageri hemma. Låt oss titta närmare på funktionerna på alla enheter, som används för att baka bröd, och också kommer vi att studera byggandet av en eldstadsugn med ett bageri med egna händer.

Krav på ugnar för bakning av bröd

Grundläggande krav för apparater avsedda för bakning:

• brandmotstånd;
• åtdragning;
• värmeisolering;
• mekanisk styrka;
• lönsamhet;
• hygien;
• kokhastighet Produkter;
• ergonomi;
• estetik.

Material för konstruktion av en spis med en bakkammare:

• 1 - Ugnsten - cirka 1100 st. Om du använder tegelstenar kommer det att ta cirka 150 enheter. (Antalet tegelstenar anges utan hänsyn till kostnaderna för fundamentet och skorstenen).
• 2 - Stickningstråd
• 3 - Rengöring av dörrar - 3 delar
• 4 - Fläktugn med luftreglering
• 5 - Öppen spis för eldstaden 500x500 mm
• 6 - Basaltkabel - 2 uppsättningar
• 7 - Rör grindventilen i tegel - 3 delar
• 8 - Riv med ett arbetsområde på en eller två tegelstenar

Typer av ugnar för bakning. Varför är vedeldning att föredra?

Utbudet av enheter är ganska stort:

1. Däckbageri. Det används för att göra vanligt bröd och andra bakverk, oftast av råg och vetemjöl. Dess struktur består av flera nivåer som tillförs värme.
2. Härd. Det används för beredning av bakverk och jästdegprodukter. Det finns oftast i restauranger eller tillverkning. Designfunktionen är närvaron av eldstäder som arbetsstyckena rör sig på, vilket säkerställer enhetlig bakning.

Foto 1. Hjärtformad brödugn i E-serien från tillverkaren Salva. Utrustad med tre kameror.

1. Konvektion. Den lagar inte bara traditionella brödprodukter utan även fisk och kött. Enheten fungerar på principen om konvektion. Den används för både industriella och hushållsändamål. Ganska lätt att använda.
2. Tunnel. De används ofta i stor kontinuerlig produktion. Kakor, bullar, bröd. Utrustad med system för självrengöring och oljetillförsel.
3. Elektrisk bageriugn. Det är det mest kostnadseffektiva och ekonomiska. Designad för att baka ett stort utbud av produkter och laga fisk och kötträtter. Bibehåller automatiskt den optimala bakningstemperaturen.
4. Roterande. Designad exklusivt för konfektyr. Huvudtyperna av deg för sådana konstruktioner är jäst, frysta och smör. Funktionsprincipen baseras på roterande cirkulation av varm luft.

Foto 2. Processen med att ladda ett parti bröd i en stor roterande ugn från tillverkaren ENKOMAK.

1. Vedeldning. Produkter i den är impregnerade med arom av ved, vilket ökar kostnaden för färdiga produkter. Den mest ekonomiska, tål de högsta temperaturerna. Det anses vara miljövänligt. Den går på trä och har många fördelar.

Fördelar vedeldade ugnar:

• ger naturlig arom rök till den färdiga produkten;
• bevarande av prestanda på fältet i frånvaro av el;
• energisk konkurrenskraft.

Hemma används vanliga elektriska apparater eller vedeldade.

Foto 3. En vedeldad ugn för bakning av bröd kan installeras på gården, den är mer mobil än en elektrisk.

Val av ugnsdörr och dörr till bakkammare.

Vanligtvis, när jag träffar en kund för att lägga en spis, är en av de viktigaste frågorna jag ställer honom vilken storlek på ugnsdörren du vill se, vilken storlek brödmakarens härd ska ha, dvs. om han ska laga mat direkt på eldstaden, i en stekpanna, grill eller på ett bakplåt, samt hur mycket av huset som ska spisen värma. Den huvudsakliga delen av ugnen som de flesta dimensionerna beror på är ugnsdörren, ju större den är, desto större ska skorstenen vara, volymen och höjden på rökuppsamlaren på eldstaden härifrån och höjden på hela ugnen. Om du bestämmer dig för att skapa en spis med största möjliga dörr, till exempel LK 300 med landningsdimensioner på 500x500mm och utvändiga dimensioner på 600x600 mm och en vikt på 25 kg, var beredd att behandla murverket med maximalt ansvar, otillräckligt pressade skorstenskanaler eller rör, minskning av sommarrökkanaler vid passering genom brödtillverkaren och anslutning av skorstenens smörgås till tegelröret, allt detta kan orsaka uppblåsning av kaminen när ugnen avfyras med dörren öppen i eldstadsläge. Glöm inte att rökboxens volym ovanför eldstaden måste vara minst 2/3 av själva eldstadsvolymen och rörsektionen måste vara minst 250x120 mm med sin längd från kolossen minst 5 meter, vilket motsvarar Svensk rörberäkningsformel för öppna spisar. Om du inte har mycket erfarenhet av att lägga tegelugnar rekommenderar jag att du väljer en mindre ugnsdörr, till exempel DE-424-1A (utv. Storlek 424 (b) x395 (h) mm, inv. Storlek 370x341) eller DV544-2A (490x291 mm). För dörren till bakkammaren är storleken av mindre betydelse, eftersom den i ett helt öppet läge inte värms upp (den är helt stängd under flödesuppvärmning från eldstaden och slacken är något öppen med 10-20 mm under härdvärme), medan denna dörr, till skillnad från ugnen, nödvändigtvis måste vara hermetiskt tillsluten, till exempel LK 322 eller LK 324. När det gäller närvaron eller frånvaron av glas i dessa dörrar är detta ett rent kundval, men jag kan säga att om du rengör inte ständigt dörrarna från sot, det blir ganska svårt att uppnå full transparens för glasögonen, dvs. talar i enkla termer, glaset kommer att röka lite.

Vedeldad spis

Vedspisen måste ha skorsten, vilket säkerställer avlägsnandet av gaser Henne kraft beror på storlek och strömförbrukning. Branden påverkar beläggningen på själva enheten som avger värme till maten.

Viktig! Det är bekvämt inte bara för att skapa bakverk, utan också för uppvärmning lokal.

Enhetens huvudelement:

• värmeelement;
• fönster;
• bälte eller transportband för produkter;
• ånga luftfuktare;
• skorsten.

Bränsle

Huvudsakligen tränedtryckt pallar, bränsle briketter eller torv... Fördelen med ved är dess långvariga värmebevarande, långvariga stöd för förbränningsprocessen och miljövänlighet.

Standarddiagram över en elektrisk muffelugn

Som du kan se på bilden nedan tillhandahåller den elektriska muffelugnkretsen både injektion av höga temperaturer och underhåll. För säker drift av värmeenheten avlägsnas överflödig fukt och ånga. Isolering av arbetselement utförs också. Utrustningen består av:

• Reglerande millivoltmeter (nr 1).
• Indikatorer (nr 2).
• Säkring (nr 3).
• Strömbrytare (nr 4).
• Kontrollblock (nr 5).
• Uppvärmningslåda (nr 6).
• Byggnader (nr 7).
• Keramisk muffel (nr 8).
• Värmeelement (nr 9).
• Värmeisoleringsskikt (nr 10).
• Motvikt (nr 11).
• Dörrar (nr 12).
• Kontrollera termoelementfacket (nr 13).
• Öppning för termostaten (nr 14).

Detaljerat diagram över en elektrisk ugn med en rektangulär muffel

Grundläggande rekommendationer för val

När du väljer en vedspis måste du förstå utnyttjandeoch apparat: industriell eller hemma.

Välj en smalare och mer kompakt version om du lagar mat för familjen... Det är osannolikt att du behöver den mängd produkter som till exempel en tunnelugn producerar.

Uppmärksamma kök... Vissa enheter tar mycket plats på grund av sin storlek och möjligheten att ansluta en skorsten.

Beroende på vilken typ av ugn det kan laga inte bara bröd, pizza, pajer och bakverk utan också första, andra rätter, fisk eller kött.

Typer av brödtillverkare

Foto av en ugn

Bageriugnar är indelade i ett ganska stort antal modeller, som alla har sina egna egenskaper.

I det här fallet utförs huvudklassificeringen av bakugnar enligt flera kriterier.

1. Ugnsvärmesystem. Beroende på vilken typ av arbetsyta som används är bakugnar:

• Med direkt rekyl på ytan. Dessa är vedeldade spisar;
• Enheter som inte har direkt bakslag på ugnen. Denna kategori inkluderar ugnsmodeller för termisk olja.

1. Principen för värmeöverföring i ugnen. För att skapa bakverk kan en annan princip för värmeleverans till arbetsytor användas:

• Genom strålnings- och värmerör;
• Genom bränslegaser eller varm luft som cirkulerar inuti ugnen. Dessa är konvektionsugnar.

1. Ugns kanal design. Brödtillverkare klassificeras också efter kanaltyp. De kan vara:

• Med hög värmebeständighet. Dessa brödugnar har tegel- eller keramikväggar. Under konstruktionen observeras en viss ordning;
• Med lite motstånd. Denna kategori inkluderar ugnar vars väggar är gjorda av stålplåt. Denna funktion skiljer sig från den grundläggande elektriska brödtillverkaren.

1. Bränslet som används till brödmaskinen. Här är det bredaste utbudet av bakugnsalternativ, eftersom det finns många olika typer av bränslen som kan användas för att skapa bakverk:

   
   Foto av en ugn

• Flytande bränsle;
• Gas;
• Elektricitet;
• Ved;
• Kol etc.

1. Metod för lastning av bakverk. Alla ugnar är utrustade med en kammare för att placera bakverk i den. Samtidigt är laddningen i ugnen för att göra bröd annorlunda:

• Golvspis. Denna ugn har flera våningar, på vilka varje finns en bricka med ämnen för bröd och bakverk. Våningsplan kan ha stationära eller skjutbara pallar. Det senare alternativet är mer bekvämt om lossningen av det färdiga brödet görs för hand;
• Tunnel spis. Dessa är tillräckligt långa kamrar för bakning, genom vilka arbetsstyckena passerar. Designad för en stor mängd laddat bröd, vilket möjliggör snabb beredning av imponerande portioner bakverk. Lastningsmetoder som detta är relevanta för stora bagerier;
• Roterande ugnar. Baserat på rotation av pallar med bakverk. De roterande ugnarna har ett stort användningsområde, vilket gör att du kan laga stora mängder bröd samtidigt.

Krav på brödtillverkare

En bagerugn måste uppfylla vissa krav för att tillgodose tillverkarens behov.

1. Spisens kapacitet. Om det här är en ugn för ett bageri som levererar bakverk till ett helt distrikt eller en stad, måste utrustningen ge möjlighet att samtidigt ladda ett stort antal brödämnen. Den ryska traditionella ugnen låter dig baka flera bröd åt gången, vilket är tillräckligt för hemmakonsumtion.
2. Kamerans höjd. En elektrisk, gas- eller vedeldad spis måste vara utrustad med tillräckligt höga kamrar. Detta beror på att de flesta typer av bröd börjar växa när de bakas.Om kammaren är låg kommer brödet helt enkelt att stöta i taket, brinna eller få en oregelbunden form.
3. Autonoma värmeelement för kaminer. Dessutom, för bättre bakning med egna händer är det bättre att utrusta ugnen med två oberoende värmeelement - ovan och under. Så bakningen sker jämnt och användaren kan styra graden av produkterna.
4. Ånggenereringsfunktion. När du bakar hemma med dina egna händer, för vilka en rysk ugn eller en vanlig ugn ofta används, spelar frågan om ånggenerering ingen stor roll. Men i produktionsbutiker leder frånvaron av en sådan funktion till att den övre skorpan torkar, täcks av sprickor och brinner ut. Från detta går presentationen förlorad, bakverk kan avvisas och tillverkaren tappar därför pengar. För att förhindra detta är det nödvändigt att köpa brödtillverkare med ångfunktion.
5. Uppvärmningstemperatur - minst 300 grader. Moderna hushållsugnar är utrustade med termostater som gör att du kan laga mat vid olika temperaturförhållanden. Kraven på brödtillverkare är något högre. De flesta bakverk tillagas vid temperaturer från 300 grader Celsius. Men för vissa recept och typer av bröd kan en temperatur på 400-500 grader krävas. Inte alla brödtillverkare kan tillhandahålla sådan uppvärmning, men utan det fungerar helt enkelt inte bakning. Kontrollera därför när du köper utrustning vilket temperaturområde det har och om det kan implementera de recept som du planerar att använda vid tillverkning av bakverk.

[1] Konvektion - fenomenet värmeöverföring i vätskor eller gaser genom materialflöden. Det uppstår under påverkan av tyngdkraften på grund av skillnaden i materiets densitet i områden med olika temperaturer.

Uppvärmning elementen

Spiral- eller sicksackvärmeelement är gjorda av tråd och sicksackvärmeelement är gjorda av tejp (fig. 1-5). Sicksackvärmeelement med stort tvärsnitt och mekanisk hållfasthet installeras på väggarna och valvet med hjälp av speciella fästelement av värmebeständigt material, de nedre värmeelementen läggs direkt på härdstenen eller tegelstenarna. Värmeelement tillverkas också på keramiska ramar av olika former (2) eller passar in i spåren på fodret (3). I ugnar med elektriska värmare och saltbad med en driftstemperatur på upp till 600 ° C används rörformiga värmeelement - värmeelement (Bild 1-6). Det rörformade värmeelementet består av en nikrom spiral (2), som är placerad i ett rör av värmebeständig legering (1). I utrymmet mellan rörets inre vägg och spolen krossas kristallin magnesiumoxid (periklas) eller pulveriserad kvarts (3), som har dålig elektrisk och god värmeledningsförmåga. Det rörformade värmeelementet är försett med ledningar (5) och isolatorer (4). I ugnar med arbetstemperaturer över 1100 - 1150 ° C används icke-metalliska värmeelement, som till exempel är gjorda av kiselkarbid (karborund). Grafit-, kol-, molybden- och volframvärmeelement används också. Användning av värmeelement av molybden och volfram är endast möjlig i en skyddande atmosfär.

Ungefärlig energiförbrukning för elektriska ugnar:

• från 8 till 160 kW kammarugnar;
• från 25 till 160 kW axelugnar;
• från 20 till 1000 kW kammarugnar för torkning av elektriska produkter;
• från 10 till 150 kW trumugnar;
• från 90 till 270 kW pusherugnar;
• från 750 till 1100 kW pusherugnar med kylkammare;
• från 6 till 800 kW transportugnar;
• upp till 1400 kW transportugnar med kylkamrar.

Förenklat elektriskt diagram över motståndsugnen (fig. 1-11):
Lista över element i motståndsugns elektriska krets:
F1 - automatisk brytare för ugnsvärmeelement KM1 - kontaktor för ugnsvärmeelement T - ugnsautotransformator B - temperaturgivare F2 - automatisk strömbrytare för ugnsdörrens elektriska drivenhet KM2 - kontaktor för ugnsdörrens elektriska drivenhet (öppning) KM3 - kontaktor för ugnsdörrens elektriska drivning (stängning) Y - elektromagnetisk broms F3 - ugnsstyrbrytare S1 - spisdörr elektrisk drivknapp (stopp) S2 - spisdörr elektrisk drivknapp (öppning) S3 - spisdörr elektrisk drivenhet -knapp (stängning) S4 - kaminenhetens ändlägesbrytare (utlöses när dörren är helt öppen) S5 - slutlig spisens dörromkopplare (utlöses när dörren är helt stängd) M - ugnsdörrmotor TRS - temperaturreglage S6 - driftlägesomkopplare (automatisk avstängning) KA - värmeelement kontaktor mellanrelä H1 - signallampa (temperatur överskriden, eller n kontrollerad temperaturökning) H2 - signallampa (värmeelement på) H3 - signallampa (värmeelement av) R1, R2, R3 - ytterligare motstånd från signallampor

Elektriskt diagram över bågugnar, utrustningselement

Figur 1.7 visar strömförsörjningsdiagrammet för en elektrisk bågugn.

Diagram för spänningsförsörjning

PT - ugnstransformator; VVR - högspänningsfrånskiljare; GVV - huvudspänningsomkopplare; ТН - spänningstransformator; TT1 och TT2 - strömtransformatorer; ShMV - shuntoljebrytare; MVΔ, MV - oljebrytare; KS är ett kort nätverk.

Högspänningsfrånskiljare (VVR) - tjänar till att koppla bort den elektriska ugnen från högspänningsbussarna under reparationsperioden för ugnen, mekanisk och elektrisk utrustning.

Spänningen från högspänningsstället genom ledningen (strömförsörjningskrets) matas till ugnsstationen, som rymmer ugnsstegstransformator och elektrisk hjälputrustning.

Elektrisk ugnsomkopplingskrets ger:

• mätning av aktiv och reaktiv elektricitet från den höga sidan av ugnstransformatorn;
• mätning av aktiv effekt;
• spänningsmätning på ugnstransformatorns höga och låga sida;

d) signalering av läget för högspänningsomkopplaren och varningssignalering av temperaturen som överstiger oljetemperaturen i ugnstransformatorn och aktivering av gasreläet. Likströmsförsörjning av signalkretsar och styrning sker från en strömförsörjningsenhet av typen BPN - 1002, installerad separat.

Strömmen reducerad till 407 V matas direkt till elugnen. Strömstyrkan i den här delen av den elektriska ugnen är upp till 28,4 kA, varigenom betydande effektförluster sker i sektionen från ugnstransformatorn till elektroderna. För att minska dessa förluster förs ugnsstationen så nära ugnen som möjligt, och sektionen av kretsen från transformatorn till elektroderna görs så kort som möjligt (kort nätverk).

Således innefattar spånskivans elektriska krets följande utrustning:

• nedstigande transformatorer med inbyggda drosslar, som tjänar till att öka nätets induktiva motstånd och förbättra bågförhållandena.
• ett kort nätverk som förbinder transformatorns sekundära anslutningar med ugnselektroderna.
• kopplings-, mät- och skyddsutrustning, hög- och lågspänningsledningar.

Ugns transformator. Fungerar för att omvandla högspänningselektricitet till lågspänningsenergi. Avstängningsugnstransformatorer, på grund av speciella driftsförhållanden, kännetecknas av ett antal funktioner:

• hög märkström på lågspänningssidan;
• ökat induktivt motstånd hos lindningarna, nödvändigt för att begränsa styrkan hos kortslutningsströmmar, inte mer än 3,5 A / mm2 multiplar i förhållande till den nominella strömstyrkan, eftersom ståltillverkningsugnar arbetar med frekvent kortslutning av elektroder till laddningen när bågen antänds och laddningen kollapsar under smältperioden;
• ökad mekanisk hållfasthet för fästning av lindningar och grenar, utformad för frekventa strömhastigheter och kortslutningar;
• förmågan att reglera spänningen under belastning över ett stort område.

Transformatorn består av tre högspänningslindningar gjorda av koppartråd med relativt litet tvärsnitt och tre lågspänningslindningar gjorda av stora tvärsnittsskenor.

Primärlindningen har ett antal kranar med olika antal varv, vilket gör att du kan ändra förhållandet mellan antalet varv hos de primära och sekundära lindningarna och värdet på sekundärspänningen. Alla sex lindningar är monterade på tre sammankopplade kärnor (magnetiska kretsar). Transformatorns magnetkärna (transformatorskelett) laddas från kallvalsade stålplattor med en tjocklek av 0,35 mm. Transformatorlindningen är koncentrisk. Den första på stången är LV-lindningen, tillverkad av en tvåvägsskruv gjord av kopparledare med pappersisolering. HV-lindningskranarna från reaktorn är gjorda av en flexibel kopparkabel. För att förhindra knäck och brott vid anslutningspunkten till brytaren avslutas böjningarna med flexibla anslutningar (spjäll).

Transformatorns kärna med lindningar placeras i ett tätt tillslutet hölje fyllt med transformatorolja. Oljan är en bra elektrisk isolator och har stor värmeledningsförmåga, vilket gör att värme kan avlägsnas från transformatorns spolar och kärna. Transformatorn värms upp på grund av effektförluster på grund av kopparlindningarnas aktiva motstånd och kärnans magnetisering.

Ovanför transformatorn finns en expansionsbehållare ansluten till den som innehåller en reservolja. Detta säkerställer att hela volymen på transformatorn ständigt fylls med olja och att kontaktytan på oljan med luft minskas. Vid skador eller exponering av lindningarna sönderdelas oljan med utsläpp av gas. Utseendet på gaser i transformatorn signaleras av ett gasrelä installerat i den övre delen av transformatortanken. Gasreläet ger en varningssignal när en liten mängd gaser dyker upp - nedbrytningsprodukter för olja. För att begränsa kortslutningsströmmen hålls en choke in i transformatorn som slås på och av av en speciell bypasskontaktor.

En strömtransformator är installerad för att driva skydds-, kontroll- och mätkretsen, liksom ljusbågseffektregulatorn. Ugnstransformatorn är också utrustad med oljenivå och temperaturkontrollanordningar. För att skydda arbetslindningarna och omkopplingsanordningen från överspänningar som induceras från sidan av högspänningslindningen, är ventilspärrar installerade på transformatorn.

Enhet för att byta spänningssteg. Utformad för en stegvis förändring av kraften som släpps ut i bågarna. Effektreglering utförs genom att växla anslutningskretsen för transformatorns primära lindningar (från "stjärna" till "delta" och vice versa).

Omkopplingen av transformatorns spänningssteg (PSN) utförs på distans. PSN måste utföras med högspänningsbrytaren avstängd, för vilken PSN-styrkretsen möjliggör en blockering, vilket utesluter möjligheten att växla när strömbrytaren är på.

PSN-kontroll kan också utföras manuellt med hjälp av ett handtag på drivmekanismen.

Strypa. Fungerar för att begränsa operationella kortslutningsströmspänningar och stabilisera bågförbränning under laddningens smältning.Under resten av smältperioderna, när ugnen arbetar på flytande metall, är det elektriska läget relativt tyst. Choken överbryggas med en oljeshunt-omkopplare. Värdet på det relativa induktiva motståndet är 10%. Så att induktansen hos choken inte sjunker med ökande strömstyrka, görs choken med låg induktion i stålkärnan och är inbyggd i transformatorn. Choke-lindningen, tillsammans med kärnan och transformatorlindningen, är nedsänkt i olja.

Shuntoljekontakt. Frånskiljare, en strömbrytare och en högspänningskabel kan användas för tillförseln från högspänningsstället till ugnstransformatorn. Förutom de frånskiljare som är installerade i matningskretsen tillhandahålls av säkerhetsskäl installation av jordningsfrånskiljare.

Strömbrytare. I elugnens strömförsörjningskrets är två trefasströmbrytare installerade. En omkopplare är placerad i högspänningsstället på den utgående ledningen som levererar ugnen. Den tjänar till att stänga av ugnen i nödlägen, dvs. vid kortslutning, när strömstyrkan överstiger de tillåtna värdena, med överhettning av transformatorn, våldsam gasutveckling i transformatorn (vändkrets) och andra sådana fall.

Den andra manövreringsomkopplaren, belägen i omedelbar närhet av ugnen, tjänar till dess fjärrstängning när den byter från "triangeln" till "stjärnan" i slutet av smältningen, avlägsnande av slagg, laddning av material med en lastkran. Medan hög tillförlitlighet krävs av strömbrytaren som stänger av ugnen i nödlägen, krävs hög hållbarhet från manöverdonet tillsammans med tillförlitlighet.

Överströmsskydd utförs på tre strömreläer och ett tidsrelä. Med en sådan skyddsinställning, vid drift av kortslutningar (SC), efter att de aktuella reläerna fungerar med en tidsfördröjning på 7-8 sekunder, ges en ljudsignal och sedan efter 10 sekunder stängs manöverbrytaren av.

Nödavstängning av strömbrytaren, förutom avstängning under långvariga kortslutningar, uppstår också när gasreläet för PT utlöses, när ugnen lutas, när PSN PT används och när ståltillverkarens nyckel är avstängd, vilket gör att högspänningsomkopplaren kan slås på.

Omkopplaren i den komplexa fördelningsanordningen möjliggör frekventa operationer och tjänar både för drift av och på av den elektriska ugnen, och för att stänga av den elektriska ugnen under långvarig överbelastning av ugnstransformatorn genom nuvarande och andra nödförhållanden för installationen. När en komplex fördelningsanordning med en manöverbrytare är placerad nära den elektriska ugnen, tillhandahålls skydd mot nödkortslutningar på högspänningssidan av PT med en annan brytare placerad vid verkstadsstationen på mataren som levererar den elektriska ugnen. När det komplexa ställverket är placerat vid verkstadsstationen skyddar manöverströmställaren samtidigt mot nödkortslutningar på högspänningssidan av den elektriska ugnsmataren, förutsatt att det komplexa ställverket kontrolleras för dynamisk, termisk stabilitet och tillåten avstängningseffekt.

Jordning av den elektriska ugnen. Jordningsenheten är gjord som en vanlig för hög- och lågspänningsinstallationer. Naturliga jordningsanordningar av metallkonstruktioner och andra strukturer som har en tillförlitlig anslutning till marken, liksom kabelmantlar och deras nollledare används som jordningsenheter.

Luftfrånskiljare. De tjänar till att koppla ur och jorda en elektrisk ugn, på vilken linje reparationsarbeten ska utföras. Frånkoppling av frånskiljare och jordning av enheten utförs när strömbrytaren är avstängd.I på- och avlägena är knivarna låsta med en speciell krok, som utesluter spontan öppning eller stängning