Funktioner för design av luftväxlingssystem för källare

Optimal temperatur i källaren för förvaring av grönsaker

Den optimala temperaturen för lagring av grönsaker anses vara noll grader, men när man lägger produkter i källaren måste man komma ihåg att varje typ av grönsaker och frukter kräver sina egna temperatur- och fuktförhållanden (tabell 1).

Obs! Traditionellt tros det att luftfuktigheten vid noll temperatur bör hållas på 70-95%. Om temperaturen är lägre kan grönsaker frysa, och om de är högre börjar de ruttna.

Tabell 1. Optimal lagringstemperatur för olika grönsaker i källaren

Om du planerar att använda ett rum för att lagra hela grödan, se till att utrusta tillufts- och avgasventilationssystemet och isolera väggar och golv. Detta hjälper till att skapa ett optimalt mikroklimat och förhindra utvecklingen av bakterier som framkallar ruttna.

Potatis och morötter

Innan du lagrar dessa grönsaker för förvaring måste du granska grödan noggrant och ta bort alla skadade och ruttna frukter. Om detta inte görs kommer infekterade prover att skada resten under lagring.

För långvarig lagring av potatis måste du göra följande (Figur 5):

• Ta bort kvarvarande jord och torka knölarna i ett mörkt, svalt rum.
• Temperaturen hålls på + 2 + 4 grader med en relativ luftfuktighet på högst 90%;
• Alla knölar sorteras i stora och små och hälls i separata lådor eller korgar med hål placerade på något avstånd från golvet. Låt inte lådorna eller potatisen komma i kontakt med golvet eller väggarna. Detta kommer att försämra luftcirkulationen och förkorta lagringstiden.

Figur 5. Metoder för lagring av potatis och morötter i källaren

Morötter kan lagras på flera sätt, men först och främst klipps deras toppar av och själva rötterna torkas. I framtiden kan morötter läggas i lager i lådor och strö varje lager med sand eller barrsåg. Du kan också förvara morötter i öppna plastpåsar. Men om du har en liten gröda kan varje morot doppas i lerlösning och få torka.

Rödbetor och kål

För att hålla betorna längre måste du också klippa av topparna från dem och hålla dem utomhus i flera timmar så att rötterna torkar ut (Figur 6).

Obs: Huvudvillkoret för en lyckad lagring av rödbetor är svalhet, därför är det absolut nödvändigt att utrusta källaren med ventilation och regelbundet övervaka fuktighetsnivån.

Trälådor med mellanrum mellan plankorna är bäst för förvaring av rödbetor. Men de ska inte installeras på golvet utan på en liten träplattform på ett avstånd av 15-20 cm från golvet och väggarna.

Figur 6. Alternativ för förvaring av kål och rödbetor i källaren

Det är ganska svårt att hålla kål i en vanlig källare, eftersom denna grönsak kräver en relativt hög luftfuktighet - 90-98%. Det är bäst att hänga kålhuvudena vid roten i ett drag direkt efter skörden så att de torkar ut. När frosten börjar kan kål överföras till källaren, men det är bättre att förvara den i samma upphängda tillstånd.

Förvaring av lök och vitlök

Lök och vitlök lagras i torkat tillstånd. De kan flätas och hängas på väggarna. Men du kan göra det annorlunda: klippa topparna, placera huvuden i en gammal strumpa och häng dem från väggen (Figur 7).

Figur 7. Metoder för lagring av lök och vitlök

Det är omöjligt att lägga lök och vitlök i underjordisk förvaring, eftersom den ökade temperaturen i rummet kommer att orsaka snabb ruttnande av grönsaker.

Funktioner för att lagra olika grönsaker i källaren visas i videon.

Lufttemperatur i källare i hyreshus

Med detta värde bör luftfuktigheten inte vara mer än 60%. I källarna tas som regel kommunikation (vattenförsörjning, avloppsrör och uppvärmningssystem) ut, och inte bara i fallet med en flervåningshus, utan också i privata lanthus.

Om temperaturen är under en viss kan avloppet frysa och störa lägenhetsägarnas liv. Källaren ska vara torr och tillräckligt upplyst, med fri tillgång till kommunikationssystem dygnet runt.

Det är nödvändigt att besluta om efterföljande användning av källaren, om en produktion eller verkstad öppnas kommer människor att vara där i flera timmar. Detta ställer sina egna krav på arbetsförhållandena på en permanent plats, bestämmer fuktighet, ljus och värme.

Så, 5 grader av kroppen räcker helt klart inte för att en anställd ska kunna utföra sina uppgifter. I detta fall bör luftens värme variera från 18 till 26 grader Celsius. Längden på arbetsdagen ställs in beroende på överskott eller minskning av dessa indikatorer.

Vi rekommenderar att köpa

Påverkan på mikroklimat och standardvärden

Byggandet av en källare är en ganska svår uppgift som kräver ett integrerat tillvägagångssätt. Vid uppförandet är det nödvändigt att ta hänsyn till ett stort antal faktorer och fokusera på byggkoder, annars är det knappast möjligt att få en högkvalitativ byggnad. De viktigaste kriterierna som påverkar livsmedelssäkerheten är fuktighet och temperatur. Dessa två parametrar är de viktigaste och måste hållas på en viss nivå.

Enligt lagstiftningsdokumentationen är de optimala förhållandena i källaren:

• luftfuktighet inom 85-90%;
• temperatur i området 2-5 grader.

Ett sådant förhållande mellan huvudindikatorerna är det mest gynnsamma för att förlänga grödans hållbarhet. Dessutom måste det följas året runt, oavsett externa faktorer. Obalansen påverkar omedelbart rummets mikroklimat.

Ökad luftfuktighet i källaren leder till en förändring av daggpunkten inuti rummet. Samtidigt, under normala förhållanden, bör den vara utanför den. Konsekvensen av denna process är bildandet av kondens, som täcker alla ytor och bidrar till utvecklingen av fukt. Mögel, möglig luft, ruttnande mat och korrosion på hyllor är bara några av problemen som överflödig fukt kan orsaka.

Temperaturökningen gör att luften är torrare, vilket inte heller gör något bra. En kraftig minskning av fuktnivån och en ökning av termiska indikatorer har en negativ effekt på produkterna och torkar dem två gånger snabbare. Därför måste temperaturen och luftfuktigheten i källaren vara konstant och även inom de gränser som föreskrivs i den tekniska dokumentationen.

Varför ändras temperaturen i källaren?

Mycket ofta varierar temperaturparametrarna i källaren. För att förhindra detta fenomen är orsakerna uteslutna. Därför kommer vi att förstå dem i detalj. Låga temperaturer erhålls av följande skäl:

• En kraftig förändring av omgivningens temperaturegenskaper.
• Källaren ligger under huset, så när värmen slås på och av ändras temperaturen i källaren också.
• Källaren ligger långt från huset, så frost eller starka vindar orsakar en temperaturfall i butiken.
• Nivån på jordfrysning. Om avläsningarna är höga sjunker temperaturen.

Läs också: Pumpar för att pumpa vatten från en brunn

Ökningen i temperaturparametrar beror på:

• en ökning av klimatlufttemperaturen;
• sätta på värmen om källaren ligger under huset.

Grop och fundament

Även om källaren i garaget är underjordisk måste den ha en solid grund och bra väggar. Detta kommer att vara nyckeln till styrka, såväl som motstånd mot olika yttre påverkan. Det första steget är att förbereda gropen. Det måste ha ett planerat djup och dess bredd och längd måste vara sådan att det är möjligt att fritt lägga golvplattorna. Om garaget redan har byggts måste utgrävningen göras manuellt, vilket tar mycket tid. I vissa fall är den bästa lösningen att hyra en liten grävmaskin.

När gropen i garaget är klar är väggarna och botten i den framtida källaren inriktade. Botten i gropen i garaget är väl ramad; för dessa ändamål är det enklaste sättet att använda en el- eller bensinstamp. Det är nödvändigt att göra en sandvallen på den med ett lager på 10 cm. Därefter görs en fyllning av krossad sten i mittfraktionen. Skikttjockleken bör vara cirka 10 cm. Det måste också planas ut. Därefter är den framtida grunden vattentät. För dessa ändamål kan du använda takmaterial. Dess ark ska läggas med en överlappning på 10 cm. I det här fallet är det bättre att limma fogarna med bituminös mastik. Ett sådant lager kommer att vara en utmärkt fuktbarriär. Takmaterial bör läggas med en överlappning på väggarna.

En metallmantel förbereds för att fungera som en stabilisator för betongplattan. Cellhöjden måste vara cm. Gitteret kan vara enkelt. För att lösningen ska fylla utrymmet under den och för att utesluta metallens kontakt med marken är det nödvändigt att höja den med 5 cm. Dess storlek bör också vara 5 cm mindre än den totala bredden och längden på gropen . Nästa steg är att hälla betong. Den måste produceras på en gång för att göra en monolitisk platta. I vissa fall är det bättre att använda flera betongblandare. Den gjutna basen tar flera veckor att bota. Under denna tid är det nödvändigt att se till att betongen inte torkar ut.

Råd! I vissa fall är en obligatorisk lösning att bygga ett dräneringssystem i garagekällaren.

Det kan vara en liten fördjupning under golvet, som är modellerad på ett filter som består av flera lager sand och grus. Perimeteravlopp kan också tillhandahållas.

Intressant: Garage fäst vid huset - en detaljerad titt på frågan

Organisation av det inre rummet

För att lagra grönsaker och frukt i källaren är det viktigt att se till att det finns hyllor. Förutom sådana produkter kommer källaren sannolikt också att innehålla olika pickles.

Den bästa lösningen för källaren skulle vara att installera hyllor längs hela väggens omkrets. De kan tillverkas av ett metallhörn, vilket garanterar en lång livslängd. Nivåerna på hyllorna i källaren är gjorda av trä. De rymmer lådor med mat eller pickles. Belysning görs bäst i slutna armaturer. Detta skyddar kontakterna från fuktinträngning, vilket kan leda till oxidation.

En trappa är ett obligatoriskt attribut för källaren. Den kan vara vikbar eller stillastående. Du kan skapa en trappa för en källare av metall eller trä. Mycket beror på hur ingången till källaren från garaget kommer att genomföras. En video om byggandet av en källare under garaget finns nedan.

Golvkonstruktion

Gör golvet i källaren av armerad betong.

Första steget. Nivellera basen och återfyllningen. Tillsätt först ett 15 cm lager grus, sedan ett 5 cm lager av siktad sand. Stampa varje lager ordentligt.

Andra steg. Installera fyrarna med en höjd som är lika med beläggningens tjocklek. Den optimala tjockleken gavs tidigare.

Steg tre. Förbered betongmurbruk och fyll golvet.

Hur man gör ett golv i en källare

Om du vill spara tid, lägg den färdiga armerade betongplattan. Du kan också göra en sådan platta själv, men du måste spendera tid på att installera form, lägga armering och annat relaterat arbete. I det här fallet måste golvet läggas innan källartaket installeras.

Planera

Ett viktigt steg i processen att ordna en källare i ett garage är planering. Endast genom planering kan de flesta potentiella fallgropar tas med i beräkningen. Garaget är förinspekterat och mätt för att exakt beräkna källarens storlek och platsen för vissa element. Tänk på följande:

• ingång;
• platsen för verkstaden
• lucka eller dörr;
• ventilation;
• överlappningsstyrka;
• belysning;
• hyllor.

Utrustningen vid ingången till källaren är en av de viktigaste uppgifterna. Den ska placeras på ett sådant sätt att den är lättillgänglig. Dessutom finns det vanligtvis en verkstad i garaget. Placeringen av skåp och verktyg för den senare bör inte störa passagen in i källaren. Om detta inte förutses är det lätt att skadas eller en nödutgång blir svår. Luckan eller dörren till källaren måste inte bara vara stark utan också hermetiskt stängd. Detta förhindrar att smuts och damm kommer in i källaren. Om garaget är utrustat med ett ventilationssystem med sin rätta kvalitet kan det också användas i källaren.

Garaget måste ha golvbeläggning av hög kvalitet. Dess styrka måste vara tillräcklig för att bära fordonets vikt och andra element som kommer att vara på toppen. Vid behov kan taket förstärkas med ytterligare stöd från källarsidan. Det måste vara belysning i garagekällaren. Inkluderingen måste ske direkt från garaget. Källarens storlek bör inte överstiga storleken på garaget om det finns intilliggande rum i närheten.

Råd! Det blir lättare om den lägsta punkten i källargolvet i garaget ligger under jordens frysning.

I det här fallet kan du vara säker på att grönsakerna inte fryser i svåra frost. Det är också värt att planera i förväg hur hyllorna kommer att placeras inuti rummet.

Innan du börjar bygga en källare i garaget måste du se till att ingen kommunikation passerar på det djup där den kommer att ligga. Distriktsingenjörsplanen, som kan erhållas från lämplig myndighet, hjälper till att klargöra detta. Om det finns någon kommunikation på detta djup, finns det en möjlighet att genomförandet av projektet under garaget kommer att störas och du måste leta efter en separat plats. Det skulle vara bra att känna till grundvattennivån. Om de är för nära kommer inuti källaren inte bara att öka luftfuktigheten utan även permanent förstörelse av golvet och väggarna.

Intressant: Garage "skal" + foto

Källarisolering

Den optimala temperaturen i källaren anses vara noll, om kravet mot minus bryts kan produkterna frysa, vilket påverkar både dess integritet och smak. Om temperaturen överskrids kan fuktigheten ökas på grund av fuktavdunstning från grönsaker och frukter, vilket kommer att provocera tillväxten av bakterier.

Om temperaturförändringar är möjliga i grönsaksbutiken, bör du ta hand om högkvalitativ värmeisolering av golvet och väggarna i butiken. Som regel tar de för isolering enkla ark av polystyren, rulltyper av material - takmaterial, takpapp eller glasisolering. Alla lager är täckta med plywood eller fiberplåt i ark.

Innan du täcker väggarna med ett lager skyddande material måste ytorna behandlas med antiseptiska lösningar.

Väggarna är putsade, vitkalkade med en blandning med svampdödande tillsatser, med lösningar av kopparsulfat, hydratiserad kalk eller andra kemiska produkter.Men enbart väggisolering hjälper inte till att uppnå en optimal källartemperatur om golvet förblir kallt och kylan passerar igenom.

Det är täckt med plastfolie och täckt med brädor. Denna isolering räcker nog för att justera temperaturregimen i rummet.

Faktorer som påverkar mikroklimatet

Geologisk

När du bygger ett hus måste du ta reda på information om platsen för konstruktion. Påverkan utövas både av det geologiska läget och av klimatets särdrag. Indikatorerna för det interna mikroklimatet i tunnelbanan motsvarar samma indikatorer för den yttre luften. Det viktigaste för att beräkna konstruktion och förbättring av hemmet är typen av jord.

• När markens densitet ökas, kan värmen lätt ledas. Lerjord är en bra värmeledare, som är fylld med frysning av rummet på vintern och konstant överhettning på sommaren. Med sådana markegenskaper är det nödvändigt att använda ytterligare värmeisolering;
• Om jorden är sandig eller sandig lerjord är värmeledningsförmågan inte så viktig. I strukturer placerade i sådan mark kommer det att finnas konstant värme och källarisolering krävs inte.

Luftfuktighetsnivå

För att skapa och bibehålla ett optimalt klimat i ett underjordiskt rum måste du hålla en balans mellan luftfuktighet, värme och torrhet. Om det sker en överträdelse av lägena för minst en av indikatorerna, kommer detta att leda till ett entydigt misslyckande hos de andra. Så här bildar till exempel kondens eller daggpunkt.

Med en obalans i dessa indikatorer kan temperaturen i källaren i ett bostadshus variera under hela året. Detta beror på ett antal skäl, varav de viktigaste är följande:

• Naturlig ventilation misslyckas ofta när luftflödet stängs av på vintern och värmen i luften stiger kraftigt. Av denna anledning rekommenderar experter obligatorisk regelbunden ventilation;
• Om många produkter lagras eller om rummet är för litet för de placerade volymerna är det nödvändigt att utrusta ett system med extra utrustning för att bibehålla luftfuktigheten i rummet och luftens värme.

Den optimala temperaturen för en källare med en lagrad gröda är 2-4 grader Celsius, endast under sådana förhållanden är det möjligt att uppnå utmärkt skick för grönsaker och frukt under en lång lagringstid. Kontroll utförs med en konventionell termometer.

Låg temperatur

Dessutom påverkas klimatindikatorernas stabilitet i tunnelbanan av djupet i rummet och dess arrangemang. För att uppfylla alla krav bör du tänka över djupet på det underjordiska rummet även i byggplaneringsstadiet.

• Djupet bör hållas så att temperaturen är densamma året runt. Detta är möjligt om byggnadens djup är större än värdet av markfrysning. Kraftig fördjupning är i många fall inte möjlig på grund av närheten till grundvattnet, vilket minskar funktionerna i det underjordiska rummet.
• På ett djupt djup förekommer frysning av tunnelbanan regelbundet. För att undvika en sådan olägenhet måste du göra värmeisolering av hög kvalitet;
• Om källarvåningen ligger inne i huset, kan klimatet i undergolvet överskridas på grund av den heta luften på de övre våningarna och det varma taket på första våningen. I detta fall är det också viktigt att utrusta värmeisoleringen för hela underjordiska området.

Med korrekt arrangemang av tunnelbanan kommer temperaturen i den på vintern och sommaren att vara ungefär densamma. Om källaren är isolerad måste du vara beredd att öka mikroklimatindikatorerna. För att minska värmen i huset behövs ventilation för att få ut frånluften.

Det är också viktigt att regelbundet kontrollera utkastet med en tändsticka eller tändare som hålls nära ventilen. Om lågan fladdrar eller släcks märks, fungerar systemet som det ska.

Om ventilationen är otillräcklig kan kondens förekomma på fundamentets ytor på grund av ansamling av fukt och därefter svamp och mögel. Dessa fenomen kan skada produkter avsevärt.

När varken ventilation eller värmeskydd kan hjälpa till att skapa det önskade värmeindexet i rummet är det nödvändigt att fördjupa undergolvet 0,5 lägre. I kallt väder hjälper det att öppna en lucka eller dörr för att kyla luften inuti.

Förbereder källaren för förvaring av grönsaker

Hur lagrar jag grönsaker? På hösten måste källaren förberedas för användning på vintern. I början av hösten måste källaren ventileras intensivt. Då måste du desinficera källarens väggar från mögel, svamp, insekter och andra parasiter. Om väggarna är gjorda av tegel måste de vitkalkas. En kalkbaserad vitkalk görs. En 5% lösning av kopparsulfat måste tillsättas till vitkalkningen.

Potatis i källaren lagras i öppna lådor eller påsar.

Träelement i källaren - hyllor, hyllor, tak sprutas med en 10% lösning av kopparsulfat. Detta arbete utförs med en trädgårdsspruta. Efter bearbetningen av källaren måste den torkas med intensiv ventilation.

Det är användbart att bränna två svavelbomber i källaren. Den genererade svaveldioxiden kommer att döda råttor, möss och insekter om de är i källaren. Svavelbrickor kan köpas i järnaffären i trädgårdsavdelningen. Kontrollören placeras i en metallbehållare, förs in i källaren och antänds. Källaren stängs omedelbart. Efter två dagar måste den ventileras.

Om källaren fryser på vintern måste dess markdel isoleras.

Det är nödvändigt att isolera den del av väggarna som befinner sig i nivå med jordfrysning. För att göra detta är det nödvändigt att fästa ark av expanderad polystyren på väggarna som värmare. För att fixa dem kan du använda skum eller speciallim. Sådan isolering gör att du kan undvika negativa temperaturer i källaren, skydda grönsaker från att frysa.

Standard förvaring av grönsaker

Det spelar ingen roll om du odlar frukt i din trädgård eller köper till ett lågt pris på hösten. De måste sparas fram till våren och förhindra skador. Det finns gamla beprövade normer för detta. Hur ska temperaturen vara i källaren för lagring av färska grönsaker?

Luftfuktigheten bör vara hög - 70 till 95%. Det är viktigt att ge god ventilation så att kondens rinner smärtfritt bort. Alla typer av grönsaker har sina egna egenskaper, så temperaturintervallet kan utökas från 8 till 1,5 grader.

Vi föreslår att du bekantar dig med: Hur man hanterar trälöss i en källare

Tak

När golvet och väggarna har fått den styrka som krävs kan du fortsätta ordna källartaket i garaget. Det enklaste alternativet skulle vara att använda golvplattor. Ett vattentätningsmaterial i form av takmaterial läggs på änden av källarväggen. Därefter läggs golvplattorna snyggt. Efter eller innan du lägger i en av plattorna kan du göra ett hål för en lucka i garagekällaren. Dess mått måste vara minst 80 × 80 cm så att ramen och dörren kan stå i den. När plattorna är på plats är det nödvändigt att göra ytterligare vattentätning av källartaket samt att isolera det.

Vattentätningen av källartaket i garaget utförs med bituminös mastik. När du arbetar med det är det nödvändigt att säkerställa god ventilation av källaren, eftersom det finns ett lösningsmedel i kompositionen. När mastiken torkar är taket isolerat. I källaren kan detta göras med extruderat polystyrenskum eller mineralull. De är fästa i taket med speciella plastparaplyer. När det gäller expanderad polystyren kan ytbehandlingen för källaren vara av gips. Om vi ​​pratar om mineralull, för att underlätta installationen kan en metall- eller trälåda byggas på vilken ett efterbehandlingsmaterial i form av ett foder eller OSB-ark sedan kommer att fixeras.

Källare vad du behöver veta

Genom att stänga dem i kallt väder och sommarvärme håller du en mer stabil temperatur i förvaringen. Varje år finns det flera ”topp” -dagar - när extrem värme eller frost överstiger det grunda källarsystemets kapacitet för att upprätthålla den optimala temperaturen på egen hand. På våren och hösten är det vettigt att öppna ventilationen och till och med dörren till förrådet på natten - när det redan är kallare ute än i källaren. Tänk också på att kondens är ett problem med fuktig luft: det kan naturligtvis droppa från taket till maten.

Fuktighet eller regn är inte alls en anledning att stänga ventilationsöppningarna i källaren. Om det är möjligt att övervaka termometern i källaren varje dag måste du stänga passagerna vid + 7 ° С i närvaro av grönsaker och vid + 5 ° С om det bara finns pickles i källaren. Följande kan sägas om när det är bättre att stänga ventilerna i källaren. Om det regnar och slaps för att stänga källaren inte är värt det, finns det inget att oroa sig för.

Nästan varje familj har en källare i garaget, i huset, på landet - du kan förvara den överallt. Problemet är att sådana källare ibland inte är lämpliga för lagring av mat. Ofta klagar hemmafruar på att konserver inte bevaras ens före början av vintern (rivar av locken), på vintern burkar burkar från frost och grönsaker ruttnar. Detta beror på att källaren inte är ordentligt utrustad. Uppvärmning av källaren. Vid svår frost är det bättre att stänga ventilationsrören med bomullsull eller skumgummi.

Kanske är det en dum fråga: berätta när det är nödvändigt att stänga ventilationsöppningarna i källaren? Källaren är belägen under huset, och när ska man stänga ventilationen i undergrunden (grundventilation)? Av mina skäl måste källaren vara stängd, för om något lagras i den (till exempel potatis) kan den frysa (fel sak kommer in i kall luft genom röret). Det är absolut nödvändigt att ventilera.

Om du håller käften blir källaren för fuktig. Behöver jag stänga dem med pluggar för vintern eller inte (garaget är inte isolerat)? Även om källaren är helt förseglad (caisson) kommer fukt fortfarande att bildas. Du har ännu inte skrivit hur källaren är isolerad ovanifrån. Det finns ingen önskan att perforera taket täckt av snö, jag väntar på våren. Dessutom vill jag skapa en fläkt från själva garaget.

Förbereder källaren för vintern. Källaren är en mycket bra plats för förvaring av konserverade grönsaker och grönsaker på vintern. Innan du lagrar förnödenheter i källaren måste du kontrollera att den är redo. När du har stängt av brickan, gå inte in i källaren på flera dagar. Låt sedan lufta i en dag.

Behöver du ventilation av tunnelbanan, källaren eller källaren om de är "kalla"

Det finns en kall underjordisk både i en gammal hydda och i ett modernt lanthus på en kolonn- eller remsfundament. Tomt utrymme under bostadshus är fylld med stora problem. Men det finns lösningar.
Om vi ​​vänder oss till erfarenheten av utländskt bostadsbyggande kan vi upptäcka att privata hus i utvecklade länder har byggts utan kalla underjordiska områden sedan det sista kvartalet av 1900-talet. De vanligaste bostäderna är de byggda på monolitiska armerade betongplattor eller remsfundament med pundgolv.

Och hur är det med källarna?

Allt du behöver för den här artikeln finns här >>>

I slutet av 1900-talet började källare falla ur modet på grund av de höga kostnaderna, tekniskt svårt vattentätning och ventilation samt hälsorisker i områden där geologiska bergarter är rik på uran. De radioaktiva gaserna radon och toron som släpps ut under dess sönderfall sipprar till jordskorpans yta och ackumuleras i källare med dålig ventilation, eftersom dessa gaser är flera gånger tyngre än atmosfärens luft och inte stiger uppåt.

Arkitekter försöker undvika kalla underjordiska områden

Det finns flera orsaker till detta.

För det första, vid en kall underjordisk konstruktion, är golvet och taket den "femte fasaden" som vetter mot "gatan". Att ha under golvet inte frostluft med en temperatur på -20 ″ C utan varm jord kan du avsevärt minska värmeförlusten hemma och spara på uppvärmningen. För ramhus fungerar en monolitisk betongplatta på marken som en bra värmeackumulator, vilket kompenserar för ramväggarnas låga värmekapacitet. Särskilt effektivt i dessa fall är golvvärmesystemet inbäddat i betong.

För det andra leder den kalla tunnelbanan till att basen fryser under huset och att frosthöjningskrafter uppstår som påverkar grunden i svängande jordar.

För det tredje är det nödvändigt att isolera kommunikation (vattenförsörjning, avlopp) som läggs genom det kalla undergolvet och att utföra deras elektriska uppvärmning på vintern.

För det fjärde är en kall underjordisk jord utan ångspärr och god ventilation garanterat fuktig. Under förhållanden med hög relativ fuktighet (över 80%) växer mikroorganismer och svampar (mögel och röta) aktivt och förstör husets träkonstruktioner. Konstanta cykler av fukt och frysning kan skada oskyddade betongfundamentstrukturer.

För det femte behövs ytterligare markisolering för att förhindra att radioaktiva jordgaser tränger in i underjorden och förbättrad tvångsventilation av underjorden i radonfarliga områden.

Referens efter ämne: Parfymer i huset: varför behövs de och när de ska stängas

För det sjätte är det nödvändigt att noggrant isolera söta rum från eventuell penetration av fuktiga, kontaminerade med svampsporer, som innehåller radioaktiva jordgaser från den kalla underjordiska, för att inte förstöra luftkvaliteten i bostaden.

Och ekonomisk billighet: en remsfundament med markisolering, underjordisk ventilation och tillräcklig isolering av golv (20 cm) kan vara dyrare än en foundation med golv på en platta eller mark.

Källare i garaget som du kan förvara

Om källaren är gjord korrekt: använder värme- och vattentätningsmaterial, med tvungen eller naturlig ventilation installerad i den, med konstruktionen av speciella hyllor för förvaring av mat, så kan den hållas i gott skick fram till slutet av våren som burkämnen i burkar och andra behållare och färska grönsaker: morötter, potatis, rödbetor, kål etc.

I det här fallet beaktas inte bara villkoren som skapas i rummet utan också kraven för lagring av produkter. Lock bör stänga burkar tätt, potatis ska ligga i lådor med hål (om det är torrt, då ruttnar det mindre), äpplen och stora ranetki bör förpackas i pergamentpapper etc.

Hur en källare ser ut i ett garage - foto:

Fördelar

Det är vettigt att bygga en källare om garaget ägs och det ska användas under många år. Vilka är fördelarna med en källare i ett garage?

1. Ligger under lås och nyckel. För att få förnödenheter för vintern måste du först komma in i garaget. Därför är "raider" av tvivelaktiga personligheter uteslutna.
2. Grönsaksgropen ligger direkt under garaget i ett varmt område, så kostnaden för värmeisolering är minimal.
3. Vinterberedningar och grönsaker är nära, "till hands". Du behöver inte gå någonstans långt till sommarstugan, gräva upp snödrivor för att ge tillgång till källaren.
4. Ingången till källaren kan göras direkt från observationsgropen. Således löses två problem: arbetsstyckena är på rätt plats och du kan enkelt delta i bilreparationer.
5. Med sin kompakta storlek kan ett sådant rum bli förvaring för ett stort antal produkter.
6. Eftersom det är onödigt att lagra matförråd kan källaren enkelt omvandlas till en verkstad eller förråd för saker.

Se bilden nedan för ett exempel på en grönsaksgrop i garaget:

Vinterämnen hålls i utmärkt skick fram till sen vår.

Men det är värt att ägna särskild uppmärksamhet åt ventilation. Naturligt, ofta bestående av två rör, varav det ena visas ovanför golvnivån och det andra ovanför taket, räddar inte alltid situationen

Bättre om det här är modulära system som styrs av en minidator. Då kan förhållandena i källaren artificiellt kontrolleras.

Moderna mikroklimatiska system

Om din källare är riktigt stor, varför inte använda ett delat system eller en kraftfull luftkonditionering i den? Luftfuktigheten i detta fall kommer också alltid att hållas på önskad nivå. Naturligtvis är användningen av moderna luftkonditioneringsapparater med två enheter förknippad med allvarliga ekonomiska kostnader, så inte alla landshusägare bestämmer sig för att installera en sådan enhet i en källare eller källare.

Moderna delade system är ganska dyra och inte alla bestämmer sig för att använda dem i en grönsakskällare.

Dessutom kan temperaturen ändras med termosyfoner, vilket gör att både den kan minska och öka.

Du kan också hitta kylmoduler som endast säljer temperaturen i rummet och inte påverkar luftfuktigheten på något sätt.

Om du behöver höja temperaturen i källaren kan du välja den helt motsatta lösningen - användningen av värmeenheter. Vilket system som passar bäst i det här fallet beror på kapaciteten hos ägaren och lokalens egenskaper.

Helst måste du skapa ett modernt ventilationssystem med vilket du inte bara kan ventilera källaren när som helst utan också justera temperaturen efter din smak. Sådana modulsystem är inte särskilt populära i vårt land. Som redan nämnts bestämmer inte alla förortsägare att köpa ett sådant system och använda det i en källare eller källare.

Den höga kostnaden för modulära system tvingar många av våra landsmän att vända sig till de gamla farfarmetoderna som beskrivs ovan, varav många emellertid har en ganska hög effektivitet.

Tänker snabbt på vilken temperatur som ska vara i källaren, du kommer att spara din gröda från förstörelse och spara en betydande mängd resurser.

Assistentredaktör, författare till artiklar om allmänna affärsämnen.

Andra relaterade artiklar:

Hittills övervakar jag källaren (köpt på sommaren), det är faktiskt ett vanligt garage med källare. Vi köpte ett garage bara för att lagra mat. Garaget är inte färdigt, golven har ännu inte hällts, taket är helt enkelt täckt med slagg på cirka 30 cm. Dörrarna är inte heller isolerade, för att inte tala om taket, men det är allt för nästa år. Så ... Höst. De första snökornen och en antydan till frost. Vi köpte potatis bråttom. Jag torkade det inte på grund av risken för en kall snäpp. Precis precis i näten, sänkte den ner i källaren. Han drunknade all ventilation. Han slog ner luckan, kastade belysningen. Vid den tiden visade termometern + 7 ° С. Det är som vinter i två veckor nu. Utomhus upp till -20 ° С på natten. Under den första veckan sjönk temperaturen i källaren till + 3 ° С, under den andra, det vill säga nu är det redan + 1 ° С. Jag börjar bli rädd för den här utvecklingen. Eller förgäves?

Minska flödet av kall luft med hälften och utflödet med en fjärdedel.

Den ideala temperaturen för långvarig lagring av lök i en källare eller källare är 0 till +3 grader.

Eftersom källaren är ett utmärkt ställe att förvara konserver och färska grönsaker på vintern är det viktigt att rumstemperaturen är korrekt. Hur gör man källaren kall om källaren är för varm? I själva verket kan processerna för att förstöra dina lager börja.

Eftermontering av en källare för förvaring av grönsaker

Om det finns ett stort underjordiskt område i huset börjar många ägare odla grönsaker i källaren och ibland odla svamp, fisk eller andra produkter i källaren. Men du kan använda en del av den som en grönsaksförvaring för produkter från webbplatsen, både färska och bearbetade.

Allt arbete bör inledas med en partition som skiljer det avsedda förvaringsområdet från resten av rummet. Den typiska storleken på en sådan lagringskällare är fyra kvadratmeter. Ytterligare arbete beror på källarens skick och dess funktioner.

Du bör ta reda på om det finns svamp- och mögelbildning på ytorna, ta reda på om temperaturindikatorn sjunker under noll under den kalla årstiden, om det finns smak i rummet, vilket tyder på dålig eller otillräcklig ventilation, oavsett om trappan till källaren är är praktiska.

Om åtminstone ett av svaren är jakande, måste du utföra ett antal förberedande åtgärder i källaren innan du utrustar den igen för förvaring.

Hur källarventilation fungerar

Som nämnts ovan beror typ, design och beräkningsmetod för ventilation i källaren på dess funktionella syfte. Tänk på två huvudalternativ som oftast förekommer i utövandet av arkitektonisk design.

Tekniskt område på byggnadens nollnivå

Med tanke på att stugor i källaren aktivt används av arkitekter idag för att öka husets användbara område, skiljer sig utformningen av ett ventilationssystem för det praktiskt taget inte från utvecklingen av klassiska alternativ för luftutbyte.
Som regel är pannrum, verkstäder, träningsrum placerade i källarna i moderna stugor. I de "exotiska" versionerna av projekt i källarna kan det finnas bastur och till och med simbassänger.

I detta fall används naturlig ventilation i källaren extremt sällan, eftersom den inte tillåter exakt reglering av temperaturregimen och är mycket beroende av yttre väderförhållanden.

I de fall där källare används uteslutande för att placera teknisk kommunikation (som i hyreshus), ställs luftväxelkursen i intervallet 0,2 till 0,5 volymer per timme.

Källare i en höghus med kommunikation

För att uppfylla dessa krav är naturlig ventilation tillräcklig, skapad med hjälp av luftventiler i fundamentet och en avgashuv. Ventilernas totala tvärsnittsarea måste vara minst 1/400 av golvytan i källaren. Avgasaxeln leds ut mot taket utan att vara ansluten till byggnadens huvudventilationsnätverk.

Skafferi eller källare

Den andra varianten av "underjordisk" ventilation används när små förvaringsanläggningar för grönsaker, frukt och konservering ordnas. Sådana föremål placeras som regel inte under bostadshus och ventilation för dem utformas enligt en separat algoritm.

I den överväldigande majoriteten av fallen baseras sådan ventilation på naturlig konvektion skapad av tryckdifferensen mellan avgas- och tillförselkanaler.

Beroende på källarens storlek är huvens utformning också annorlunda. För stora rum ska den övre punkten på avgasaxeln föras ut till taket.

Allmänt system för naturlig ventilation

För små förråd är det tillräckligt att det finns en höjdskillnad på 1,5-2 meter mellan tillförsel- och avgaskanalerna.

Det är viktigt att ta hänsyn till att det inte är frekvensen av luftutbyte som är viktig för källarkällaren, utan temperaturregimen som skapas som ett resultat av ventilationsdriften. Om cirkulationen är för intensiv torkar den lagrade maten ut och frysningen är sannolikt under vintermånaderna.

Huvudparametern som måste beräknas vid utveckling av naturlig källarventilation är luftkanalernas tvärsnitt. Dess beräkning utförs enligt formeln:

S = L / (W * 3600)

där S är den erforderliga tvärsnittsarean för luftkanaler i m2, L är rumsvolymen i m3;

W - lufthastighet (minst 1 m / s).

För luftkanaler kan du använda vanliga PVC-avloppsrör, vars verkliga diametrar väljs genom att avrunda beräknade värden.

Notera! Inlopps- och utloppskanalernas diameter måste vara lika. Om det behövs kan du öka huvens diameter, men det inversa förhållandet ("inflöde är större än huven") är strängt förbjudet.

Luftintagspunkten måste placeras under taket på ett avstånd av minst 200-250 mm från taket. Observera att om du ignorerar denna rekommendation kommer stillastående zoner att visas i den övre delen av källaren, som är fylld med mögel och kondens.

Luftförsörjningskanalen (inflöde) ligger på en höjd av 40-50 cm från golvnivån.

I detta fall bör tillufts- och avgasspridarnas relativa position vara sådan att den inkommande luftströmmen fördelas jämnt över rummet.

Källarens luftcirkulationsschema

Vi betonar än en gång att källarens naturliga ventilation är mycket beroende av de yttre klimatförhållandena. Eftersom beräkningen av tvärsnittet av luftkanalerna utförs baserat på den minst gynnsamma temperaturskillnaden (för sommaren), kan en sådan ventilation på vintern helt frysa källaren.

För att förhindra att detta händer installeras en reglerad ventil vid inflödet, vilket gör att du kan reglera intensiteten i luftutbytet och som ett resultat temperaturregimen.

Kontrollerat ventilationsspjäll

Om naturlig ventilation av någon anledning inte klarar sin uppgift kan en kanalfläkt installeras på en av luftkanalerna. En sådan modernisering utförs som regel för en avgasaxel.

Kanalfläkt för tvångsventilation

Dess kraft och prestanda beräknas med en mer komplex algoritm, och för den matematiska beräkningen av ett sådant system rekommenderar vi att du kontaktar specialister.

Förvaring av grönsaker i källaren

Förvara grönsaker i en källare eller källare i lådor eller små soptunnor. Förbered grönsaker innan du lägger dem i lådor. Sortera dem först. Skadad frukt bör avsättas för användning först. De måste sättas i rutan längst upp. Om överdriven fukt har ackumulerats i din källare kan du placera någon form av torkmedel i rummet. Du kan lägga 10 kg salt i en stor plastbricka. Saltet absorberar fukt. Du kan ta med några röda tegelstenar i rummet

Detta kommer också att hjälpa till att bli av med onödig betydelse. Först måste du ta reda på av vilken anledning fukt har ackumulerats och eliminera källan till mottagandet

Lagring av potatis och rotgrödor.

Det bästa stället att lagra kål är i en fuktig, sval källare som förhindrar att kålbladen vissnar och tappar sitt nya utseende.

Potatis och rotgrönsaker efter skörd måste rengöras från marken, torkas och lämnas i ljuset i två dagar. Endast torra rötter eller knölar behöver lagras för förvaring. Potatis måste sorteras efter storlek och väljas ut efter utsäde. Ställ den åt sidan separat. Fröpotatis bör vara härdad i två veckor. Under denna tid produceras en giftig substans i den - corned beef, vilket ger skalet en grönaktig nyans. Fröpotatis äts inte. Den är utformad för att planteras och odlas nästa år. Dessa potatis håller sig bra och påverkas inte av gnagare eller mögel.

Ätbara potatisar lagras i separata lådor. Den läggs i ett lager på högst en meter. Du måste stapla potatisknölar försiktigt så att de inte skadas. Små potatis lagras bättre än stora, så först placeras små potatisar på botten av lådan och sedan överst stora. Först och främst tas stora potatisar som mat. Betor och morötter förvaras i sandlådor. Sanden ska vara något fuktig. Vissa sommarboar lagrar morötter och rödbetor helt enkelt i lådor utan sand.När du skördar rödbetor, morötter, rädisor, bör du lämna 2 cm grön svans. Detta förbättrar rotgrödornas hållbarhet.

Lagring av kål.

Pumpan tål inte frysning, därför är det nödvändigt att bibehålla en positiv temperatur i källaren.

Innan kål lagras sorteras den noggrant. Skadade kålhuvuden skickas för bearbetning. De kan användas i tillagningsprocessen eller till surdeg. De bästa kålhuvudena finns kvar för vinterförvaring. Du behöver inte ta bort de övre bladen från dem. Kål kan lagras i lådor i flera lager. Bara du behöver lägga den mycket noggrant.

Förvaring av äggplantor, squash och pumpa.

Förvara pumpa och squash på en sval plats. De kan till och med lagras i ett rum, förutsatt att det inte finns någon skada på huden. Pumpa och zucchini tål inte frost.

Enkla sätt att justera temperaturen

En gammal metod för att detektera frysningstemperaturer är att lämna en vattenplatta i källaren. Om vattnet förvandlas till is efter ett tag sjunker temperaturen under noll. Å andra sidan, om det är för varmt i källaren, så är det inte heller bra. När det gäller kontroll hjälper en psykrometer dig - en enhet för att bestämma fuktighet och temperatur.

En termometer-hygrometer hjälper till att kontrollera inomhusklimatet.

Här är några enkla sätt att kyla eller värma lagringsluft.

Kasta snö överst

Om källaren är placerad separat och inte skyddas från kyla uppifrån av en annan struktur, hälls snö över luckan, vilket skapar en naturlig värmeisoleringsbarriär för att säkerställa optimala förhållanden för konservering av mat. Om det blir varmt i källaren och det är nödvändigt att minska temperaturen och luftfuktigheten, bör snön tas bort helt. Om du tvärtom behöver göra något med låg temperatur, måste du stapla mer snö på luckan.

Snö faller över förvaringslocket och fungerar som en naturlig isolering.

Att göra en glaciär

Byar och byar har använt snö och is i många år för att sänka temperaturen i källaren. En behållare placerades på golvet i en källare eller källare, som var fylld med snö eller is. Behållarens volym berodde på vilken temperatur som behövdes.

En glaciär ordnad i förrådsgolvet.

Vi använder behållare med vatten

På vintern, om det var nödvändigt att ta bort överflödig värme, användes ventilation, men på sommaren kan du minska temperaturen och luftfuktigheten med vanliga plastflaskor. Häll vatten i flaskor och lägg i frysen. Så snart vattnet fryser kan flaskorna överföras till källaren. Denna metod är relevant för användning i en källare eller källare i ett litet område.

Flaska snö

Det finns en annan metod för att använda plastflaskor som syftar till att kyla källarrummet. Flaskor skördas på våren, medan snön ännu inte har smält. De är fyllda med snö, varefter de begravs i ett litet hål bildat i källarens golv. I detta fall rekommenderas att blanda snön med bordssalt så att smältningen sker så långsamt som möjligt. Under sommarsäsongen kan flaskorna tas upp efter behov. Att göra detta eller inte göra det är upp till dig.

Walling

Väggarna i källaren under garaget kan göras på två sätt:

• murverkmetod;
• på ett monolitiskt sätt.

Om valet föll på tegelväggar för källaren i garaget, måste du ta hand om högkvalitativ vattentätning av planet före murverket. Vissa hantverkare rekommenderar att man gör ett lerslott. För detta läggs lera på väggarna i ett tätt lager. Därefter utförs vattentätning med takmaterial enligt ett liknande schema som beskrivs ovan. I detta fall läggs takmaterialet vertikalt med en överlappning mellan de enskilda komponenterna, liksom med en överlappning på den övre delen av gropen. Sömmarna är belagda med bituminös mastix.

En del av takmaterialet bör också gå på betongunderlaget. Nästa steg är standardläggningen.Samtidigt görs sömmen mellan tegelstenarna minimal så att fukt inte sipprar igenom den.

Under konstruktionen är det viktigt att övervaka väggarnas vertikala nivå. Om det är planerat att lägga golvplattor på källarens tegelväggar, bör läggningen utföras i två tegelstenar och ett pansarbälte hälls dessutom ovanpå, vilket kommer att stärka den övergripande strukturen

För att hälla monolitiska väggar i källaren i garaget är det nödvändigt att göra en preliminär förberedelse för vattentätning, som beskrivs ovan. Efter detta utförs konstruktionen av formen från brädorna. Det går vilse på plats, för bara på detta sätt blir det lättare att justera dimensionerna på brädorna. Vertikala ställningar är gjorda av ett 10 × 5 cm bräde. Nedifrån är de fästa på ett horisontellt lagt tumbräde och uppifrån med distanser som fixeras med förstärkningsstycken som drivs i marken. När formen är klar kan du göra armeringen enligt beskrivningen ovan och hälla betong.